ライフスタイル情報発信サイト ラ・ポルテ

平戸ひらめまつり

平戸が海の幸に恵まれているのは
広く知られている。
では、１月から３月の厳冬季に
もっとも美味しい魚は何か。
淡白ながら脂がのった深い旨み――。
今季もいよいよ旬到来だ。




優美な平戸焼がひらめの透き通った身をより一層際立たせ、思わずため息がこぼれる「ひらめの刺身皿盛り」


第13回「平戸ひらめまつり」１月７日（木）より開催中

日本で最初の貿易港としてオランダとの交流を果たした長崎県・平戸。海に浮かぶ美しいまちは歴史のロマンを今に伝え、情緒豊かな観光地として根強い人気を誇っている。
そんな平戸が一年でもっともにぎわうのが、正月の明けた１月初旬から４月の初頭。期間中に訪れるという約１万人の観光客のお目当ては、「平戸ひらめまつり」だ。シーズンを問わず新鮮な魚介類を味わえる平戸にあっても、「天然ひらめ」はやはり別格。豊かな平戸の海で育まれた、とれたての天然ひらめはこの時期まさに旬。大きいものになると座布団サイズというのも驚くが、もちろん、大きさばかりではない。ぷりぷりとした身は淡白ながら旨みが深く、ほどよくのった脂には品のいい甘み。わずかに琥珀色の透き通った身は、刺身はもちろん、軽くダシ汁にくぐらせる「しゃぶしゃぶ」も絶品だ。
期間中は平戸ひらめまつりに加盟している地元のホテルや旅館、食事どころが、いっせいに天然ひらめを使った自慢のコース料理を展開する。料理の内容は施設ごとに趣向を凝らすが、ひらめ料理に関しては、例えば〈コース料理には必ず刺身皿盛りと、しゃぶ鍋料理を入れる〉などの基準が設けられているため、どの加盟店を選んでも満足のいくひらめ料理が味わえる。

料理ばかりでなく、期間中、加盟宿泊施設はひらめ料理の付いた１泊２食の宿泊プランを1万5００円から用意。平戸温泉の宿や、海辺のロケーションを活かした展望風呂の宿など、好みに合わせて選ぶといい。
歴史とロマンの島で、天然ひらめと心地よい湯。白身のうまい刺身には、無論、おいしい酒もよく合う。日帰りのドライブもいいが、ここはひとつ、ゆっくり平戸・ひらめ三昧といきたい。










眼下に美しい平戸瀬戸を見下ろし、星空を眺めながらの露天風呂は、
海に囲まれた平戸ならでは。
しばし日常を忘れさせてくれる癒しの時間

４００年前からの伝統の味と
それを受け継いだ新しい味が織り交ざる
平戸スイーツをめぐる

「スイーツ手帖」を片手に島内スイーツめぐりへ！

平戸でいま話題になっているのが、多彩なスイーツたち。古来の味から新しい味覚まで、和洋混在の手づくりスイーツの店がふるっている。
散歩がてら島内スイーツめぐりをするなら、平戸観光協会の「スイーツ手帖」が便利。「平戸城もなか」や80年以上続く老舗の「長崎カステラ」などのおみやげの定番から、昭和44年創業のたい焼き屋、具だくさんの「クリーム白玉あんみつ」が食べられる人気店まで網羅している。楽しく甘～い旅をしっかりナビゲートしてくれるに違いない。

【平戸観光協会】電話0９５０・２３・８６００



　　　　　　　　　　　　　　　　　　平戸の甘味を網羅したスイーツ手帳を旅のお供にぜひ!

平戸ではこれも食べたい！！

ブランド牛『平戸牛』

黒毛和牛発祥の地ともいわれ、1200年以上前から放牧が行われていたという記録も残る平戸。
そんな平戸の自然が育むブランド牛「平戸牛」は、　旨みが濃厚な赤身と色鮮やかでキメの細かい霜降りのバランスが絶妙。ぜひステーキで味わいたい。