大きくする 標準 小さくする

ラ・ポルテ特集

平戸ひらめまつり
平戸ひらめまつり

歴史のまちは冬がおいしい『平戸』ひらめまつり

2010/02/02 [ウェブマガジン] ラ・ポルテ特集

平戸ひらめまつり平戸が海の幸に恵まれているのは広く知られている。では、1月から3月の厳冬季にもっとも美味しい魚は何か。淡白ながら脂がのった深い旨み――。今季もいよいよ旬到来だ。優美な平戸焼がひらめの透き通った身をより一層際立たせ、思わずため息がこぼれる「ひらめの刺身皿盛り」第13回「平戸ひらめ...

≫詳細

福岡名書めぐり

Vol.1 福岡名書めぐり 【学】
Vol.1 福岡名書めぐり 【学】

Vol.1 神童と呼ばれた菅原道真。その波乱万丈の生涯に思いを馳せる。

2009/12/25 [ウェブマガジン] 福岡名書めぐり

【学】うつくしや 紅の色なる梅の花あこが顔にも つけたくぞあるこれは菅原道真が5歳のときに、詠んだ歌です。あの美しい紅い梅の花をわたしの顔につけたくなりました・・・こんな歌をまだ年端もいかない子供が詠んだのですから、当時の大人たちもさぞかし驚いたのではないでしょうか。神童と称された菅原道真は、...

≫詳細

私のこだわり

ストーンマーケット 中村社長
ストーンマーケット 中村社長

interview.01  株式会社ストーンマーケット 代表取締役社長 中村泰二郎

2009/12/25 [ウェブマガジン] 私のこだわり

「お客のためにプールを掘る」       その発想で俺も仕事をしたい、と。逃避したアメリカで開眼   「儲ける」から「楽しむ」へ天然石アクセサリーのパイオニアとして全国区となった『ストーンマーケット』。一代で実績を築いた中村泰二郎社長は、仕事をするうえでのルールを「楽しむこと」に置く。始まりは28歳、...

≫詳細

ハナダファイル

大分県・由布院温泉 山紫御泊処 はなの舞
大分県・由布院温泉 山紫御泊処 はなの舞

Vol.5 山紫水明の宿で味わうは優美で繊細な季節の移ろい

2009/12/25 [ウェブマガジン] ハナダ・ファイル

大分県・由布院温泉 山紫御泊処 はなの舞  にぎやかな湯布院のメインストリートから少し離れた静かな場所。樹木のアーチをくぐって石畳の小径を進んでいくと、煉瓦壁の洒落た建物が目に入る。その宿の名は『はなの舞』。辺りを囲むのは、手入れの行き届いた花木たち。八重桜、紫陽花、山ぼうし…まさに四季折々の花...

≫詳細

熊本県・山鹿温泉 旅館寿三
熊本県・山鹿温泉 旅館寿三

Vol.4 自信を持って知人にお薦めできる希少な宿

2009/11/20 [ウェブマガジン] ハナダ・ファイル

熊本県・山鹿温泉 旅館寿三最初に訪れたのは、今から7年前。旅館に泊まって、斜向かいの寿司屋さんでにぎり寿司をお好みで食べ放題の夕食、と朝食付きで1万円、という当時では考えられない企画の取材だった。その背景には、「旅館がお客さんを囲い込んだら、町に活気がなくなるんです。・・」と3代目の館主・松岡...

≫詳細